دستگاه خمیر گیر اسپیرال برای مخلوط کردن خمیرنان فانتزی طراحی شده است که از طریق حرکت دورانی عمودی با یک مارپیچ باعث مخلوط شدن خمیر می گردد. این دستگاه برای تهیه خمیر نان به صورت آنالوگ و plc طراحی و ساخته شده است که در چند مدل و اندازه ی متفاوت برای مصارف گوناگون از جمله خمیر گیری نان های حجیم و نیمه حجیم مورد استفاده قرار می گیرد. توسط خمیر گیر اسپیرال آب و سایر اجزای خمیر به صورت یکنواخت با یکدیگر مخلوط شده و بافت ویژه ای را به خمیر می دهد که کیفیت نان را بالا می برد.